tisdag 26 juni 2012

Lite Karibien...

Strandmassage på Isla Mujeres. (Foto: Ving/Pontus Wallin)

Åhhh! Inte så pjåkigt eller hur?
Nu kommer detta inlägg inte att handla om trädgård men man kan ju få lite inspiration ändå till sin uteplats. Den här bilden har många av mina  intressen i sig. Friskvård, hav, inredning, växter och design.
Det här eviga regnandet och frånvaro av värme och sol gör att man längtar lite extra mycket. Sitta ute och äta gott Lite karibienfeeling. Jag har absolut inte råd att åka till Karibien men titta här,
 det finns lite känsla att få på närmare håll. 
Hittade den här uteplatsen i Göteborg. Där man ramat in med bambumatta.  Färgglada dukar och röda filtar och parasoll
med gröna lyktor.
Snyggt och enkelt.

Källa:
Sedan den här uteserveringen i Stocholm,
vilken härlig karibisk känsla med dessa färger. Wow!
Kanske man skulle laga lite karibiskt i dag.
En smarrig kycklinggryta kunde vara gott. Hett också!
Receptet från Findus.se

Karibisk kyckling (Rotfrukter perfekta till soppa och gryta)

Kycklinggryta med smaker från Karibien.

Ingredienser!

4 Ca 20 minuter
1 pkt Findus ”Rotfrukter perfekta till soppa och gryta”

2-3 kycklingfiléer
Olja
4 vitlöksklyftor
1 chilipeppar
2 msk curry
1 burk kokosmjölk light,
2 msk koncentrerad kycklingfond
2 dl vatten
Salt 

Tärna och bryn 2-3 kycklingfiléer i 1 msk olja

Hacka i 4 vitlöksklyftor och 1 chilipeppar

Strö över 2 msk curry

Slå på 1 burk kokosmjölk light,
2 msk koncentrerad kycklingfond och 2 dl vatten

Låt koka upp, häll i grönsakerna, smaka av med salt och låt
småkoka 4-5 min

Servera med basmatiris.
punktlista


4 kommentarer:

  1. Fin inspiration. Här längtar vi så efter semester och värme, så idag åt vi thai till lunch. Kram

    SvaraRadera
  2. Härliga fina uteserveringar som man blir glad av.
    Receptet verkar gott och framförallt snabblagat. Det är något man uppskattar ibland när det ska vara snabbt och lätt.

    SvaraRadera
  3. Hääärlig inspiration!!! Verkligen mysigt med bambu kring uteserveringen!!! Och vilka fina färger på den andra bilden!!! Ditt mat-tips tas tacksam emot, nu på sommarlovet och när semestern börjar lagas det mat för fulla muggar här hemma och det blir svårt att variera sig till slut tycker jag.

    Stööööööööööööörsta kraaaaaaaaamen aka

    SvaraRadera
  4. Inte alls! Strandmassage hade suttit finfint nu faktiskt! :)

    SvaraRadera

Alltid lika roligt att läsa din åsikt. Tack det värmer!